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食品工業(yè)廢水的特點詳解
隨著食品行業(yè)、腌制行業(yè)的發(fā)展，食品工業(yè)廢水排放量的加大，各類食品工業(yè)廢水種類繁多，食品工業(yè)廢水有哪些特點?你是否了解食品工業(yè)廢水？
下關(guān)于食品工業(yè)廢水有哪些特點，以及什么是食品工業(yè)廢水。
一、食品廢水的來源
食品工業(yè)包括飲料工業(yè)、腌制行業(yè)、以糧食為主要原料的發(fā)酵工業(yè)等等都屬于食品行業(yè)。對于食品行業(yè)來說，耗水大戶一般是飲料工業(yè)及發(fā)酵行業(yè)。食品廢水主要包括酒精、啤酒、味精、淀粉、乳糖、檸檬酸、蔬菜加工以及各種軟飲料加工過程中排出地廢水。
二、食品廢水的種類和污染物
食品工業(yè)原料種類比較多，所排出的食品工業(yè)廢水的水量、水質(zhì)差異偏大，因此在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的工業(yè)廢水需要經(jīng)過一系列的處理才能保證食品廢水處理達標排放。
食品廢水中的污染物主要以下四類：
1、漂浮在廢水中固體物質(zhì)。如：菜葉、果皮、碎肉、禽羽等；
2、懸浮在廢水中的物質(zhì)有油脂、蛋白質(zhì)、淀粉、膠體物質(zhì)等；
3、溶解在廢水中酸、堿、鹽、糖類等；
4、原料夾帶的泥沙及其他有機物等；
三、食品工業(yè)廢水的特點
食品工業(yè)廢水種類偏多，即包含制糖、釀造、肉類、乳品加工等生產(chǎn)過程中排放的廢水，所排放的廢水中含有大量有機物，耗氧性較強，且在隨水排放時還有大量的懸浮物跟隨排出，動物性食品加工排出的廢水中所含有的雜質(zhì)會更高，如：動物排泄物、血液、皮毛、油脂等，并可能會含有病菌，在處理時難度偏大。
因此，食品工業(yè)廢水的特點是，有機物質(zhì)和懸浮物含量高，易腐敗，無毒性，其危害主要是使水體富營養(yǎng)化，以致于引起水生動物和魚類死亡，促使水底沉積的有機物產(chǎn)生臭味、惡化水質(zhì)、污染環(huán)境。
食品工業(yè)廢水具有規(guī)模大、污染物種類多、排放量大等特點，食品廢水的水利負荷和有機負荷較高，因此對環(huán)境的污染非常大。
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